日本也來長洲買海鮮？

海島長洲是一個漁港，曾經漁獲甚豐，於1960年代中期至約1975年間，漁業尤其發達。當時，長洲有幾大「魚王」自行養船出海捕魚，並將所得的漁獲交到中上環街市、北角街市、燈籠洲、屯門、青山、鯉魚門、流浮山等地方出售。

家族兩代經營漁業的長洲鄉事委員會主席助理盧雲佳憶述，長洲漁業鼎盛時期，經常捕獲大量鷹鯧 、 黃花、馬友等不同魚類，漁獲之多甚至吸引日本也前來收購長洲漁獲，包括紅立、龍蝦等。他們先用冰水將魚冷暈再裝入木箱，用飛機運到日本。

每逢秋起冬至期間，白蟹的數量也特別多，天氣冷令蟹特別肥美，在高峰時期所獲最高紀錄是數以百斤計，蟹乸售價是一毫子一斤、蟹公是五仙一斤。但白蟹數量太多，而且新鮮蟹容易變壞，不能存放太久，盧雲佳說當時會將賣不完的白蟹送給街坊朋友，一起分享美味。

直至1980年代，漁業開始式微，新一代漁民都紛紛上岸，到港九各地工作，或留在島上從事相關的商業買賣及服務行業，長洲亦慢慢從漁港轉型，變成今天的旅遊小島，長洲人開始經營民宿及餐廳。近年，越來越多市區的年輕人進駐長洲開設咖啡店、手作小店，享受著長洲的寧靜與悠閒。

作者：周少芳（編輯）
上載日期：2022年4月21日