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洪聖寶誕是上水河上鄉各村最重要的慶典之一，村民一早帶備酬神供品致祭。往年上水河上鄉會按照習俗進行搶花炮儀式，是少數保留傳統搶花炮的地方。今年因疫情關係，改為以抽籤形式進行。幸運兒抽中九座炮鏡造型的花炮，便可以帶回家供奉，寓意吉祥幸運，明年要帶同炮金還炮，交給明年的幸運兒。
受到疫情影響，神功戲和盆菜都無奈取消，大會特別準備一條長約15米的火龍，寓意驅除瘟疫。由洪聖爺帶頭的火龍隊伍，浩浩蕩蕩的在村內巡遊，希望將瘟疫趕走帶來好運。過往洪聖爺甚少出廟巡村，每逢發生災難，才會出現這個儀式，祈求神明祝福傳播至每一戶人家。河上鄉是第一年舉辦舞火龍，希望驅逐瘟疫，讓健康重回家家戶戶。
世事變更，祭祀儀式或許多變，但上水河上鄉延續百年傳統，帶著對神明的敬意和濃厚的鄉情，希冀將故事傳說、習俗傳統延續下去，百子千孫、志在承傳。
